并不是所有的梨子口感都是甜的，在很多地区就有种植以酸口感为主的梨子，也就是我们常说的“酸梨”，尤其是在酸梨成熟的时候酸味最浓郁。如果你对酸梨也充满好奇，那就一定关注小编对酸梨的详细介绍，看看酸梨的神奇之处在哪里。首先我们要了解什么叫做酸梨，其次看看酸梨的功效和作用都有哪些，最后就是了解酸梨的吃法都有哪些，不过吃酸梨的注意事项也需要了解。
酸梨的简介
酸梨学名安梨，分布河北燕山一带和东北。果实约200克，扁圆形，成熟时比较酸，有点淡淡的甜。耐储运，以前多为冬季在水果比较稀少时吃，经过几个月的储存，果实变软，酸味降低，口感变好，但颜色较差好像变烂，因此北京天津等地也称烂酸梨。酸梨本身酸度就较高因此，在农村直接用来作醋，称酸梨醋，酸梨醋酸度较低，有甜味，拌凉菜很好吃。酸梨树寿命较长，在燕山一带的老酸梨树达到一百年左右，若管理得当，单株产量可达五百公斤。
酸梨的功效作用
1.酸梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;
2.酸梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;
3.酸梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;
4.酸梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;
5.食酸梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;
6.酸梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
酸梨的食用方法
酸梨生吃：酸梨可直接食用，洗净果皮食用即刻，味酸生津。由于。
酸梨煮食：酸梨还可以煮汤、煮糖水食用，清甜可口，风味独特。
酸梨腌制：酸梨酸度较高，一般用来做酸梨醋，开胃消食。
酸梨的注意事项
1.咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;
2.慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
由于酸梨属于地方性的特产，很多人还没有见过酸梨的样子，好在酸梨的运输性能很好，因此也让酸梨出现在各大商场和水果行。而酸梨还有一个神奇的地方：在运输酸梨的过程中，酸梨会因为时间和温度的缘故，酸梨体内的酸度会逐渐的降低，而且酸梨也会相对变得的更软糯，当然酸梨的口感也会变得酸酸甜甜。关于酸梨的吃法可以自由发挥，相信不管是生吃还是腌制酸梨口感都会很好。
