堪称一道好茶的条件往往需要具备“色、香、味”俱全，而其中的香，则会使用到特有的一种茶具闻香杯。闻香杯属于民间的一种赏茶的用具，一般在冲泡台湾高香的乌龙时所使用。但有时候我们却只顾着享受美味的茶汤，却忽略了茶特有的香味，因而会把闻香杯作为一种摆设。那在使用过程中，闻香杯都有哪些用处呢，我们如何来正确使用，下面小编就与大家一同来认识下闻香杯。
闻香杯的用法
对于传统的茶道而言，在喝茶过程中讲究三个程序，一嗅二闻三品味。其中的闻就是要使用闻香杯了。在进行冲泡茶过程中，第一道是需要将茶叶倒入茶杯中进行洗涤，而第二道，则需要把茶汁倒入在闻香杯中，然后把茶杯再倒扣在闻香杯，把闻香杯与品茗杯一同托起，并且迅速把闻香杯倒置过来，使得茶汤倒入在品茗杯中，这时就可以把闻香杯竖着拿起来，使得杯口朝上，然后双手的掌心，可能向内夹住闻香杯，放在鼻前，就会闻到一股茶香味，也可以边闻边搓手堂，使得闻香杯在手中发生转动。既可以使得香气充分散发出来，还可以使得闻香杯的温度不会迅速冷却。
闻香杯的作用
闻香杯的作用主要是用来闻茶中的香气，与品茗杯相比要稍高一些，因而可以有效的保留住茶叶中的香味。一般闻香杯与品茗杯配套而用，质地一样。闻香杯所起到的作用，就是让茶香的味道慢慢的散发出来，并且通过旋转闻香杯，使得茶香随着闻香杯的温度而有着不同的香味，如高温香、中温香与低温香等。闻香杯是乌龙茶特质的一种茶具，很多时候是只有在泡乌龙茶时所使用，而且闻香杯的使用方法有很多的讲究。
闻香杯除了上面所提到了，用来使得茶香慢慢散发出来的作用之外，还有另外一个作用就是可以达到保温的效果，让茶的热量可以多留存一段时间，这样可以更大时间的感受茶香味。对于闻香杯的材质也是非常的有讲究，其最好的材质是用瓷的，如果是用我们常见的紫砂材质的闻香杯，香气会被吸收到紫砂里面，因此就无法闻到正宗的茶香味了。而泡茶则最好是使用紫砂的。
以上就是有关闻香杯的正确使用方法，以及闻香杯的作用介绍，希望大家对闻香杯有一个新的认识，当然更重要的是，在日常的品茶过程中，可以充分利用到闻香杯，进而闻闻茶香，品品茶的味道，也是一种非常惬意的生活。
