说起来电饭锅，朋友们都非常的熟悉，电饭锅是我们在生活中常用到的东西，一个小小的电饭锅其实是有大用途的，很多朋友只会电饭锅煮饭，别的都不会了，其实电饭锅可以做一些汤，菜之类的，做出来的味道非常的鲜美，只要火候掌握的好，材料放的对，我们每个人都可以成为大厨，今天，就给大家介绍几道菜的菜谱，当然了，是通过一个小小的电饭锅做的。
第一道;秘制蒜香排骨
选料
1、排骨要一斤左右，就可以做一锅了。
2、另外你还需要一些香菇，新鲜的，同样也要一块姜，还需要一些大蒜。调味品有盐，味精，鸡精，桂皮，八角等。
方法
排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块，回来以后洗净。大蒜捣碎，用捣碎的汁将排骨腌上或者你嫌麻烦，可以用大蒜粉，撒上酱油，量也要适中，味精，姜切末撒在上面，拌匀。
和前面一样腌上个一个半小时到两个小时，将排骨拣到电饭锅里，酱油不要一起倒进来了。添点水，加入桂皮，八角(也可以买那种炖肉粉来用，里面各种味道都很足，效果不错，而且也方便)。
香菇一分为四放进锅里。然后开始炖，不时注意，如果水干了就加水，到排骨产生"露骨"的程度为宜，就是说肉缩了，骨头突出来，感觉骨肉分离了是的，明白吗？尝尝香菇的味道再适量加盐，加点鸡精，就可以出锅了。
第二道;客家盐焗鸡腿
材料：
鸡腿2个、姜几片、葱4根、盐/油/鸡精若干
做法：
首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。
等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍，再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用!时间足够的话可以放一个多小时。
在洗干净的电饭锅里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸等到电饭锅自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭锅自动跳闸，就OK了。防入葱，闷5分钟。
鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦，但反而让鸡肉更香。
这个鸡腿吃起来鲜嫩可口，油而不腻。
第三道;啫啫鸡
材料：
鸡块;调料A：生抽、米酒、鸡粉;配料B：生姜(剁碎)、蒜(拍烂)、青红辣椒(切块);配料C：葱(切段)、香菜(切段);橄榄油。
制法：
1、先用调料A给鸡块泡澡。(至于多少分钟自己看着办哦，接着可以准备配料B、C……与此同时，小鸡块又可以舒服地泡美容澡，太棒了，运筹法!)
2、电饭锅通电哦，按下煮饭钮。锅热了后加橄榄油，将配料B(生姜、蒜、青红辣椒)爆香，用筷子当助手。
3、放进鸡块，搅拌铺平，加盖。十分钟后开盖给鸡块做个翻身运动，加盖十分钟。
4、加糖再煮5分钟，让汁液收浓。放入配料C(葱、香菜)放入锅里，给电饭锅停电。好啦，香喷喷的电饭锅啫啫鸡出场罗!
今天，就给大家介绍着三道大菜，大家是不是现在就想去试试去，这三道菜做法不算复杂，只要按照菜谱上的做法去做，肯定能做成功的，而且味道不会差了，另外，提醒下朋友们哦，在选购材料，调料的时候一定要看清哦，不然的话，很容易买错东西的，好了，说这么多了，如果有想了解更多关于电饭锅菜谱的资料的话，欢迎来查阅资料哦。
