葡萄嫁接是提高产量、改良品种的常用办法。经过嫁接的葡萄对环境的适应度更高，结出的果实更大更鲜美。其实嫁接并不是葡萄园的专利，家里种植的葡萄也可以利用嫁接技术来改良品种。下面我们就来简单的介绍一下葡萄嫁接的步骤和注意事项。
葡萄的嫁接应选择在三月下旬到四月上旬或五月下旬到七月上旬这两个时间段进行。这两个月的温度和湿度比较适宜葡萄嫁接处的愈合，利于嫁接的成功。
进行嫁接的首要事项就是砧木和接穗枝的选择。什么样的砧木和接穗枝才是适合嫁接的呢?葡萄嫁接的砧木应选择粗细合适、长势良好的苗体。最好选择生长期在一年以上的葡萄植株，并且要与嫁接所用的接穗枝相适宜。接穗枝应选择比较粗壮的芽体并去掉接穗枝上多余的芽体只留下一个最好的芽体。选好接穗枝之后，用刀在接穗枝的下端削出一个楔形的接头，这个接头以三厘米左右为宜。接穗的枝条切面尽量保持整齐，并在切口处封蜡待用。
接下来开始进行嫁接。我们在选取砧木植株上选择节点出下刀，削出的切口要在三到五厘米。之后将准备好的接穗枝插入切口处，再用布条密实的绑紧绑好。嫁接就完成了。在嫁接的过程中我们要注意的是嫁接的位置在砧木的三十到一百三厘米之间。每株砧木上嫁接的接穗枝以十个为宜，不宜太多。
嫁接应选择在阴凉的环境中进行。根据周围环境的温度高低，葡萄嫁接后的部位大概经过半个月的时间才能完全融合在一起。要促进接口的长合，我们要在嫁接的葡萄株和接穗苗上用塑料袋包裹。包裹的时候要注意包裹严实，防止水分流失嫁接的成功率才会提高。嫁接后的葡萄植株要经常的浇水和施肥。这里的肥料以氮磷钾肥为宜。护理得当的嫁接植株于七到十天就会发芽、长叶、抽穗。这时要对多余的花穗进行修剪，并给嫁接苗绑上插杆，防止新长出的枝苗倒伏。嫁接成功的葡萄植株最早在第一年就能够开花结果。
葡萄的嫁接对操作人的技术要求相对较高，初次进行嫁接的朋友，可以在废弃的枝条上进行练习操作。其实，葡萄的嫁接只要把握住两点就能提高成功率：一选择健康的砧木和接穗条。二选择合适的嫁接时间。
