说到草果，大家应该都感到不太熟悉，但是当我们品味家常菜时，我们经常能看到它，在不少烹饪的菜肴中，我们都需要用到草果来去腥膻味，用以给食物提香。在食用草果的时候，我们经常会和八角、桂皮等一起熬制，香味十足。今天小编就来和大家详细聊聊这种植物，相信通过下文的讲解，大家会对草果的功效和作用以及种植技术等知识会有全面的了解，那么具体都有哪些内容呢，这就随我往下看吧!
什么是草果
草果是一种豆蔻属的植物，我们也叫它“草果子”、“草果仁”，草果的花期在每年的春夏之交，在秋季结果，现在世界上对草果这种植物的种植可以说是非常广泛，达到热带亚热带地区，小到我们国家的云南、两广等省份，到处都可以看到草果的种植。其中云南地区以人工栽培为主，现在已经成为我国草果的主要产地了。
草果的功效
草果是药食两用的药草中最为主要的药材之一，但是在生活中食用量大于药用量，对于人们的健康来说，草果有着燥湿健脾的功效，当人们感到反胃呕吐的时候，往往离不开它。除此之外，许多中成药都离不开草果的参与：透骨搜风丸、洁白丸等等。随着人们养生意识的加强，草果在未来将会更加为人们所需要。
草果种植技术
草果种植技术主要分为以下几个阶段，首先是选种，在这里我们要记得选择那些果粒比较大、种子本身比较饱满的植株来作为培养植株，在这之后我们就要对种子进行处理了，经过剥果皮除果肉等步骤之后，我们用清水浸泡草果种子10-12个小时，之后再用一定量的草木灰混合，晾干之后就可以备用了。到了春秋季节，我们将准备好的种子进行播种，等待一个月时间，种子就会大量出土，发芽率是比较高的。在这期间我们要注意遮荫、除草、追肥、培土等等，基本就可以成功种植草果了。
实际上，当我们真正要对草果进行大面积的批量种植时，要考虑的注意事项可远远不止以上这些，例如要随时观察草果种子是否根部出现花苞等等，这些特殊情况都需要我们做出处理，大家还是要细心耕种哦!
