现在人们生活水平慢慢的提高。很多人都喜欢空余时间自己制作营养早餐的，列如烤面包等都需要我们去学习如何烤出一份美味的面包来。大家都知道平时我们常吃的面包都是用鸡蛋和发酵粉等等做出来的。所以我们烤面包之前要准备好这些用材。说到“如何烤面包”这里由我来带大家学习烤面包的DIY方法。好了，我们就来挑战一下吧!
1.称量各种材料，黄油提前30分钟从冰箱里取出，放置成室温。
2.准备一个可以放入微波炉的碗，倒入牛奶，加奶粉和黄油，盖保鲜膜，在微波炉里中热度加热。取出，若高于人体温度，则需要稍微放凉;若没有达到人体的温度，则再继续加热10秒。
3.混合高筋面粉和低筋面粉，加入1/3到步骤3的容器里，用手动打蛋器搅拌成不结块;
4.再加入剩余的面粉，用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。
5.用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。
6.第一次30秒发酵。盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能(150-200w)加热30秒。这个时候的发酵，面团大小不会有什么变化。
7.用手将每个小面团的切口处捏好，整成圆球，放在案板上、盖湿毛巾醒发，春夏季节10-15分钟，秋冬季节30分钟。
8.醒发到面团增大2倍就可以了，在板子上放一个面团，用三个手指轻轻按压，排气。第二次30秒发酵。重新将每个面团捏成圆球形，盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能(解冻档)加热30秒。
9.第二次30秒发酵。重新将每个面团捏成圆球形，盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能(解冻档)加热30秒。
10.取出面团，在烤盘里垫上烤纸，排列好面团，彼此之间保持一定空间。室温醒发，春夏季节10-15分钟，秋冬季节30分钟。增大2倍即可。
11.烤箱预热180度后，放入面包，烤12分钟即可。
12.用手按一下，好柔软，掰开，很松，味道也很不错，最重要的一点，不需要揉面揉起膜也能吃上松软的面包，半小时能做成的小面包，无添加剂，健康好吃。值得尝试。
“如何烤面包”我们总算学习了这种方法。我觉得喜欢吃的朋友们都得有一手拿手的好菜。我们不但要学习烤面包，而且我们也在享受烤面包的过程和成果呢。对于心情遭遭的朋友们，亲手烤一份美味的面包放在面前是一种熏陶心情的方法。上面的方法你们学会了吗？这种方法对于一些点心的做法都可以参考呢。“如可烤面包”话题就说到这里了。
