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泡茶有讲究,告诉你黄茶的泡法

泡茶有讲究,告诉你黄茶的泡法

发布:2019-12-06 18:29:09

茶,在中国有着比较悠久的文化,喝茶已经不仅仅是解渴这么简单。茶的品种有很多,比较常见的是红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶等等,冰红茶冰绿茶更是非常常见的饮料。但是喝茶,讲究的是“功夫”,用合适的茶具、正确的泡法,泡出茶来细细品尝,才是品茶。我国的特产黄茶,了解的人并不是很多,下面小编就为大家说说黄茶的泡法。

黄茶的泡法如下

1、摆具将茶具一一摆好,茶壶与茶盅并排置于茶盘之上,闻香杯与品茗杯一一对应,并列而立。电茶壶置于左手边。

2、赏茶用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内,供来宾欣赏。

3、温壶温壶不仅要温茶壶,还要温茶盅。用左手拿起电茶壶,注满茶壶,接着右手拿壶,注入茶盅。

4、温杯将茶盅内的热水分别注入闻香杯中,用茶夹夹住闻香杯,旋转360度后,将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯,旋转360度后,杯中水倒入涤方或茶盘。

5、投茶将茶荷的圆口对准壶口,用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。

6、洗茶左手执电茶壶,将100℃的沸水高冲入壶。盖上壶盖,淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅,分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。

7、高冲执电茶壶高冲沸水入壶,使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟,1分钟后,将茶汤注入茶盅,分到各闻香杯中。

8、奉茶闻香杯与品茗杯同置于杯托内,双手端起杯托,送至来宾面前,请客人品尝。

9、闻香先闻杯中茶汤之香,然后将茶汤置于品茗杯内,闻杯中的余香。

10、品茗闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行,从舌尖到舌面再到舌根,不同位置香味也各有细微的差异,需细细品,才能有所体会。

11、再次冲泡第二次冲泡的手法与第一次同,只是时间要比第一泡增加15秒,以此类推,每冲泡一次,冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好,如果冲泡手法得当,可以冲泡几十次,每次的色香味甚至能基本相同。

12、奉茶自第二次冲泡起,奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中,然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。

喝茶已经融入到了很多人的生活中,但很多人喝茶的方式只是把茶叶用热水泡开就直接喝,所以喝茶可以平民也可以高雅。陆羽著的《茶经》,对茶有着比较全面深刻的介绍,想更多了解中国茶文化的话,可以选择看一看陆羽的这本《茶经》。经常喝茶对身体是非常有好处的,具有防止衰老,养生保健等功能。所以大家不如用茶代替饮料吧。