相信大家对于凉茶都不陌生吧，而且对于凉茶也有这么一群人是多么的喜爱凉茶，没错，凉茶的味道确实是不错，而且在盛夏酷暑的时候喝上一杯凉茶也是非常的舒服。
夏天气候偏热多湿再加上现代人饮食偏重重口味和熬夜、压力大等因素，难免会不同程度的出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状，这时候喝凉茶是祛暑败火最方便最有效的方法了，下面我们就一起看看凉茶的做法都有哪些。
凉茶的做法
1.把罗汉果破开两半（罗汉果要买完整的，没破裂的，因为罗汉果味甜，破裂了很容易变质）
2.把其它的材料用水泡10-15分钟，洗3-4次，清洗干净
3.把所有材料放入大锅里，注上水，大火烧开转小火煲1个小时即可（因为放了罗汉果，所以不需要放糖了）
凉茶的功效
（1）清热泻火：广东既然冬暖夏热，特别是夏秋季节，天气炎热，所以上火、内火的的人较多，表现为：咽干口燥嗓子痒、口舌生疮眼屎多、脸长痘、大便干、小便黄，舌质红等。所以凉茶要用甘寒清热泻火的药来泻火，如银花、菊花、桑叶、板兰根、栀子、夏枯草、蒲公英等。
（2）祛湿利湿，广东雨量充沛，天气多数月份比较潮湿，所以广东人比较容易湿气重，尤其容易得湿热证或形成湿热体质，如面色带污垢、食欲容易不佳、精神容易倦怠、头身困重，全身乏力，大便稀粘、小便带泡、或小便黄浊、口气重、舌苔腻等。所以凉茶要用甘淡利湿、芳香化湿的药来祛湿：如茯苓、土茯苓、薏米仁、白扁豆、赤小豆、茵陈、淡竹叶、车前草等。
（3）清热润燥：一年四季中，秋天气候相对干燥，叫“秋高气燥，秋阳以曝”，容易伤津化燥；另外，上火、内热重的人也易燥气伤津，形成津气不足的症状，表现为口舌干燥、咽干喉痒、咳嗽少痰或无痰、或有痰难咯、大便干结、小便黄少等，临床多见于带燥的有支气管炎或慢性咽喉炎、上呼吸道感染。所以，凉茶要用甘寒清热、生津润燥的药来润燥。如沙参、麦冬、天冬、玉竹、花旗参、龙梨叶、雪耳等。
（4）疏风清热：自然界四季都有风，风和日丽当然好，但当人体免疫力下降或风太大吹得过时，就有可能得风热感冒或流感。出现象发烧重怕冷轻，咽喉痛、身痛痛、咳嗽、打喷嚏、流鼻涕等风热性的伤风感冒症状。所以，凉茶中要用辛凉疏风、防治表证的药物，银花、连翘、薄荷、荆芥等药来防治感冒或流感、上呼吸道感染。
不适宜饮用凉茶的人群
1、体虚和患有慢性肠胃炎、关节炎者
凉茶中的主要成分大多属于寒性，体质虚弱的人平时就有怕冷、怕风、多汗等症状，饮用凉茶后不仅会加重，严重者还会伤及脾胃，甚至导致腹痛和腹泻。气虚体质者夏季应喝点由西洋参、太子参等制成的参茶来代替凉茶。
2、风寒感冒者
夏季因空调温度过低或淋雨而引发感冒者如果表现为怕冷、流鼻涕，再喝凉茶极易加重症状，不利于感冒的治愈;但如果表现为发热、咽喉肿痛，则可适量饮用凉茶。
3、经期女性
女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时若喝寒性的凉茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调。
4、孕妇和新产妇
俗话说“是药三分毒”，为了宝宝的健康，准妈妈最好不要喝凉茶。刚生完宝宝的新妈妈身体极为虚弱，喝凉茶不仅不利于产后脏腑功能恢复，还会伤及脾胃，引发日后的腹部冷痛。
5、老年人和孩子
老年人的脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，凉茶过于寒凉，会进一步损伤他们的脾胃，引起消化不良、厌食、腹泻等。
6、阳虚体质的人
现代人阳虚体质居多，许多人终日坐在办公室里，面对电脑，体力劳动强度减小和户外活动减少，阳气的推动功能得不到锻炼;此外，空调的使用使夏季对人体的季节性影响不如过去那么明显，造成了体内阳气随季节的升发乏力。因此，许多人的体质在向阳虚过度，已经不能再承受寒凉物质的大量刺激。经常有一些办公室白领出现怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长的现象，就要检查一下是不是凉茶喝得过多了。
总结：以上就是小编为大家介绍的凉茶的做法的内容了，希望可以有效的帮助到大家；伙伴们如果有什么好的建议，期待与小编交流哦，更多资讯请关注居然之家设计家。
