大部分人都非常爱吃鱼，特别是海鱼的肉质鲜美，营养价值比较高，深受人们的喜爱。今天小编为大家推荐的是东星斑。东星斑营养丰富，肉较多，且肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称，同时它又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为四大名鱼之一。
东星斑，鮨科鳃棘鲈属。颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。东星斑食各种海鱼、鱿鱼、贝类及虾。它们需要经常食用活食，以保持鲜艳的色彩。一直以来，以进口为主，09年我国成功繁育出鱼苗并进行人工饲养。东星斑养殖日渐火热，其中海南和广东南部是主要养殖区域。养殖鱼也是一门技能，需要掌握很多的养殖方法，这样鱼才可以生长，接下来小编就为大家介绍一下东星斑养殖技术吧。
【东星斑营养价值】
滋补肝肾、延年益寿深海东星斑多自然生长于100米以下的深海，污染少，生长时期长，在几十年上下，故其肉质相当有咬劲，营养价值更是其他海产品所不能比拟的。深海东星斑容易消化，吸收率极高，85%-90%为人体需要的各种需要，有助于人脑及视力的发展。深海东星斑的鱼肉内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点;鱼皮的胶质层含有大量的“角沙烯”成分，是特效美容元素;鱼骨内还有珍贵的“脑黄金”成份，能激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑老化。
【东星斑养殖培育很关键】
一、亲鱼培育
亲鱼来源：1、人工网箱中精心培育，在产卵前期筛选
2、自然海区捕捞
二、催情产卵
催产的雄鱼要求体重2000g以上，雌鱼体重为500~1500g。室内水池培育的亲鱼自然产卵受精后，通过溢流水收集于60目的集卵网箱内，亲鱼产卵大约在日落之后进行。对于性腺发育达IV期中后期的未产亲鱼，可通过人工注射激素进行催产。
一般按雌雄比例1:1~3:1，采用干法人工受精。受精时水温保持在24.5~28.5℃左右，pH为8.0~8.2，水质相对稳定。受精率平均为68％，最高可到98％。
【东星斑养殖注意事项】
1、饵料投喂：可喂小杂鱼等冰鲜饵料或配合饲料，也可两者结合投喂，以冰鲜饵料和配合饲料结合投喂效果较好。喂冰鲜小杂鱼等可制成鱼糜投喂，喂配合饲料的最好2～3小时投喂一次;鱼体长至5cm～10cm时，一天可喂4次，喂冰鲜小杂鱼可根据鱼种口径大小将冰鲜小杂鱼切成块状投喂;鱼体长至150g以上时，每天可投喂一次冰鲜饵料。
2、水质管理：每lm2～1.5m2布气石一个。每天换水一次，换水量1/3左右，在投饵完成后进行换水，采用边排水边清扫池壁、池底、充气管、气石上的污垢及残留物的方法，日温差控制在3℃以内，水温高时要加大换水量，每5天左右全池大换水一次。20天～30天左右倒池一次，同时进行筛选，大小分池饲养，将池子彻底清刷、消毒后再使用。冬季水温保持在18℃以上。
3、选别分养：苗种阶段东星斑容易发生互残现象，尤其大小不一时互残严重，应根据鱼种的生长不定期地及时进行筛选，保持同一养殖池中鱼体大小规格一致，一般采用不同规格的不锈钢网筛结合手工方法筛选。
4、病害防治：养殖过程中需要防止车轮虫、小瓜虫等寄生虫和海水弧菌、爱德华氏菌等细菌性疾病，尤其是苗种期，要特别重视养殖环境的消毒和清洁工作，保持水质清新，定期清理池壁和池底，保持清洁的养殖环境;投喂新鲜的饵料;定期有规律地对鱼体进行杀虫、淡水药浴;养殖用具最好单池使用，定期消毒。
小编结语：以上为大家介绍了东星斑养殖，希望对大家有所帮助。如需了解更多相关知识，请继续关注居然之家设计家资讯平台。后续将为大家呈上更多精彩内容。
