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黄山毛峰雀舌冲泡方法是什么

黄山毛峰雀舌冲泡方法是什么

发布:2020-03-18 08:04:59

黄山毛峰雀舌这个名字听起来很美,要是没有了解过的话,可能大部分人都不会想到黄山毛峰雀舌是一种茶叶。黄山毛峰雀舌主要是因为它的形状跟雀舌非常的相似而得名,=它属于明前茶,明前茶是一年中茶叶口感最好的茶叶,在明前茶上市的时候,很多人都会买来尝尝鲜。再好的黄山毛峰雀舌不懂得冲泡也是浪费,那么黄山毛峰雀舌冲泡方法是什么?

黄山毛峰雀舌冲泡方法

比例:直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。

水温:对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如黄山毛峰、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

时间:一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

次数:一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。

看了上面介绍的黄山毛峰雀舌冲泡方法后,在生活中喜欢喝黄山毛峰雀舌的人可以学习一下,改进下自己的茶艺,冲泡出来的黄山毛峰雀舌味道才能够更为醇厚。黄山毛峰雀舌是绿茶品种之一,绿茶可以给我们带来许多的好处,比如解暑、减肥、抗菌、消炎等等,但也会伤肠胃。对肠胃不好的人来说,应该要少喝黄山毛峰雀舌这类的绿茶,多喝红茶。