现在越来越的人喜欢高山茶，特别是台湾阿里山产的阿里山高山茶。原因就在于阿里山高山茶冲泡出来的不光茶香浓厚，而且喝起来入口回甘。当然光有好茶是不够的，当然还要配上好的泡法，接下来我就给大家介绍一下阿里山高山茶以及它的泡法，让大家也都能够泡出好喝的阿里山高山茶。
阿里山高山茶怎么样
高山茶故名思议都是生长在海拔800米-1000米以上的茶因此被大家统称为高山茶，而阿里山的高山茶因为阿里山独特的气候使茶树都生长的十分缓慢，长出来的茶叶跟茶芽都十分的柔软，厚实，因此使茶叶中含有的苦涩味大大的降低，让茶叶中的甘甜之味进一步的提高。而且阿里山高山茶还具有一些茶所无法具备的功效：经常喝阿里山高山茶不光可以美容养颜，瘦身，还可以减少人体的衰老。阿里山高山茶虽然好但是由于阿里山独特的气候使得其产量不大，因此价格也比较高。当然有了好茶就要有好泡法要不然就白白浪费了，接下来我就给大家讲一下阿里山高山茶的泡法。
如何冲泡阿里山高山茶
1.中国古语中就有：茶器乃茶父，水乃是茶母这么一句话，因此可见想要泡出好的阿里山高山茶选用的茶具跟水质是十分的重要，而中国产的景德镇瓷器跟宜兴紫砂壶就是泡制阿里山高山茶的的首选茶具，再选用水的时候如果我们有条件的话就要使用山泉水，如果没有的话也一定要使用矿泉水来进行泡茶，只有好的茶具跟水相互结合才能使茶泡出属于自己的味道。
2.工具准备好了以后，就可以直接进行泡茶了。首先要用水对阿里山高山茶进行洗茶，把茶上的灰尘洗掉以后在把沸水倒入壶中，让茶叶在沸水中浸泡45秒待闻到了茶香，就可以直接取杯饮用了。
阿里山高山茶的功效与作用
1、饮用阿里山高山茶能瘦身：
我们经常可以听到饮用阿里山高山茶能够"溶解脂肪"的说法。尤其是吃太多油腻食物后，饮乌龙茶能够分解油脂，人的脂肪细胞中，未被消耗的能量，被当作中性脂肪来储存，以便运动时作为能源使用。这个时候，中性脂肪在类蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源来使用。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能。也就是说，并非乌龙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也相对地提高了，从而起到了减肥瘦身的功效。
2、预防蛀牙：
饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。
3、消除危害美容与健康的活性氧：
活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪，从而引起生活习惯病的产生，阻碍身体健康。同时，活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题。
怎么分辨台湾阿里山高山茶真假?
两岸签订ECFA後，茶叶虽列入早收，乍看似乎对茶农有利，但著名阿里山高山茶因面临「山寨版」劣等茶竞争，能否在中国市场抢下一席之地，政府推广茶农建立产品认证标章落实度，将是首要关键。劣货混充抓不胜抓阿里山茶区因在北回归线附近、海拔1000到1700公尺山区，得天独厚的生长环境，使茶菁叶片厚实，冲泡饮用，喉韵甘醇、茶香幽雅，属茶中极品，现在阿里山公路沿线从山下到山上，两旁休息站、茶行林立，常让消费者眼花撩乱。阿里山高山茶市场潜力大，常遭不肖业者仿冒商标或以进口劣等茶混充行销;据茶农保守估计，每月至少有3万台斤从印尼、越南等地进口或以台湾低海拔茶混充的冒牌阿里山高山茶流入市面。在阿里山区种茶近30年的茶农刘宁源说，大部份有良心茶农不会拿商誉与消费者健康开玩笑，但近年混充阿里山高山茶充斥市面，已对阿里山高山茶造成负面影响;刘宁源感叹的说，毕竟价差大、利润高，市面上假茶抓不胜抓，让茶农很无奈。所以要试过茶之後才能分辨，一般外表看不出来的。
台湾的阿里山产的高山茶，是全世界知名的顶级好茶，泡出来的茶汤清新甘甜喝后口齿留香，是难能可得的好茶，可能之前有的人在泡制过程中没有掌握到技巧，使茶叶冲泡过一两次以后就变得寡淡无味了，今天我给大家介绍了阿里山高山茶跟它的泡法，希望对大家能够有所帮助。
