近年来，我国的孔雀养殖业初露锋芒，产销市场异常火爆。可是孔雀养殖为什么就这么火爆呢，其实不难分析，其原因就是作为百鸟之王的孔雀，具有野味浓、高蛋白、低脂肪、富含人体所需的多种氨基酸等特点，是高档的美味佳肴，是一种很有发展前途的肉食禽类。
进入孔雀养殖就是一种创业，它是一种态度，也是一种选择。一个人从进入养殖开始就是从无到有的要去打造一个品牌，唯一的差别就是每个人调动的资源不同而已。下面小编就为大家介绍一下孔雀养殖技术及孔雀养殖的好处。
孔雀的养殖技术
孔雀是百鸟之王。蓝孔雀的全身都是宝，有着广阔的开发前景，其肉的蛋白质含量为28%左右，脂肪1%，富含10多种氨基酸及多种维生素和微量元素，是高蛋白低脂肪的野味珍品，是继山鸡、乌鸡、珍珠鸡后的又一特禽新品种。现将其关键养殖技术介绍如下。
（1）孔雀分两种
绿孔雀属国家一级保护动物，严禁捕杀。蓝孔雀属非保护动物，可以饲养食用。白孔雀是蓝孔雀变异。
（2）生活习性
栖于海拔2000米以下的开阔稀草原或灌丛的开阔地带，多是一雄多雌活动，空气新鲜的场地即可饲养。
（3）场地
选择阳光充足、排水良好，附近没有污染及其他动物养殖场，环境安静，绿化较好，空气新鲜的场地。
（4）饲料
以玉米、小麦、糠麸、各种青草为主，再加上骨粉、鱼粉及动物性蛋白和维生素、微量元素。
（5）设备及孵化过程
孔雀的性成熟为22个月龄，产蛋期从每年3月初至9月份结束，年产蛋30—50枚，平均蛋重90克。种蛋孵化可用机器或用家鸡代孵，人孵前种蛋进行消毒，可用高锰酸钾浸泡。孵化时注意以下几点。
①孵化温度为37—37. 5摄氏度。
②相对湿度为60%～75%。
③通风换气良好，以免出现畸形或胎位不正等现象。
④每2小时翻蛋一次，角度为仰俯不过9000
⑤每天定时凉蛋一次，每次3—30分钟。
⑥定时照蛋，9天龄进行第一次照蛋，21天时第二次照蛋，27天时开始出壳，28天出雏。
（6）仔孔雀的管理
①温度开始为34摄氏度，以后每天降温0. 5摄氏度，直至脱温。
②湿度相对湿度应控制在60%-70%之间。
③通风做到人进室内无闷气、刺激鼻和眼的感觉。
④饲养把握好喂水、料时间，以全价饲料为好，每天喂5 —6次，搞好清洁卫生，搞好防疫工作。
总之，孔雀饲养并不是遥不可及的，家庭饲养及大型饲养都可以，是一条快速致富之道。
孔雀养殖的好处
孔雀养殖是目前比较理想的养殖致富项目，孔雀养殖它能以最小的投资得到最大的产出，孔雀是一次投资，多年受益，比如一次引种4只，3母1公约12000元，当然也可以引1母2公。精心饲养第2年就可以产蛋，假如第1次产蛋30枚，按80%的孵化率，最低可孵出50只小孔雀。饲养到5斤左右就可以当商品孔雀出售。第2年就可基本回收投资，以后每年都有万元以上收入，甚至更多，子子孙孙无穷尽，如果作种孔雀出售价值更高。而且还有很高的食用价值"凤凰蛋"和"凤凰肉"、所以饲养孔雀比种地、种果树以及饮养其它禽类收入要高几倍，甚至几十倍。有信心的朋友不妨试试看，事实能证明一切，而且我们的数据都是按一般的理论数据来计算。精心饲养，科学管理，效益将更好，孔雀全身都是宝，全身旨可入药，孔雀肉除可直接食用外，还可加工成软硬罐头食品、保健食品以及孔雀肉酱、孔雀肉香辣酱、孔雀滋补酒等，孔雀的粪便还可提取高级美容化妆品及药品，孔雀鲜艳的头颈、尾羽都是高档的工艺品，孔雀还可制成标本及装饰品，在国际市场上久享盛名，非常抢手，所以人工养殖孔雀是前景广阔的好项目。
经现代科技证实，孔雀肉营养种类齐全，富含各种微量元素，氨基酸配比接近国际粮农组织及世界卫生组织推荐的理想模式，是优质蛋白质，肉质瘦，其脂肪、胆固醇、热量指标均优于普通禽类、兽类及淡水鱼，达到美国新食品标准法规定的极瘦肉类标准。孔雀骨胳的骨钙含量高，钙磷比优于牛奶，与人奶钙磷比几乎一致，是优质补钙营养源。
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