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烤花生烤箱时间及做法

烤花生烤箱时间及做法

发布:2020-05-01 14:01:25

很多人都喜欢吃烤花生,无论是做零食还是菜肴都是可以的。烤花生香脆,导致有很多人喜欢吃,为了能让自己随时随地的吃到美味的烤花生,家里有烤箱的人就想要掌握烤花生的做法,自己做出美味可口的烤花生。利用烤箱做烤花生当然是可以,但要掌握好时间和具体的做法,才能将烤花生做好,并做得美味可口。本文就关于烤花生的做法为大家详细介绍。

烤花生烤箱时间

140度应该可以,预热好的话,烤10分钟就行了!要是上下加热的那种烤箱,中间不用翻腾!

烤花生烤箱做法

盐烤花生米

【盐烤花生米】(参考分量:200克)

配料:生花生米200克,盐20克,开水200克

烘焙条件详见制作过程

制作过程:

1、生花生米淘洗干净,和盐一起放入碗里,倒入开水。浸泡1-2个小时。

2、泡好的花生米沥干水分。

3、将花生米铺在烤盘上,放入预热好200℃的烤箱,烤8分钟左右,直到有部分花生米的红衣开始微微裂开。取出烤盘轻轻晃动,使烤盘里的花生米翻面,将烤箱温度降低到120℃,再烤5-8分钟,就可以了。烤好的花生米,冷却后就可以食用了哦。

TIPS:

1、浸泡花生米的时间不要超过2个小时,以免将花生米泡发。

2、烤花生米的火候很关键,一定要注意不要烤糊了。带有红衣的花生米烤的时候不容易看出颜色的变化,可以在放进烤箱之前,将少许花生米的红衣剥去,烤的时候,当看到没有红衣的花生米的颜色开始变黄的时候,就表示烤熟了哈。

3、烤好的花生米冷却后香脆可口。如果冷却后口感发软,表示火候不够,可以重新放入烤箱用170℃烤几分钟。

4、如果想制作五香味的花生米,可以在浸泡花生米的时候,在水里加入1/2小勺花椒粉,2粒大料(八角)。

普通烤花生做法

烧点开水,倒入盛有二盐的器皿中,用勺搅拌一下,化成盐水。

趁水热就放入花生米,如果需要口味咸点就多泡会,口味轻就少泡会,大约20分钟左右的样子。

当花生泡的圆鼓鼓的样子后,把它们控干,平铺在烤盘上,自然晾干。

烤箱脾气主人要了解,如果风干时间长,烤制时间就要短点,不然就会闻到糊味了。如果风干时间短,烤制时间就要相对长点,因为花生内部还有水分。我的烤箱长帝的,温度偏高,170度10分钟左右的样子,人站在旁边看着点,别糊了。

和外面卖的盐炒果仁一模一样噢!又香又脆,大家快试试吧!如果想吃五香味的,在盐水中可添加五香面等。

烤花生烤箱时间及做法等介绍就先到这里,可以明确的提醒大家,用烤箱做烤花生是非常美味,但吃多了对身体也不好,特别是容易上火的人不能吃太多的烤花生。还有,烤花生的时候要能掌握好时间,时间太过烤出来的花生味道就会烧焦了,这样吃起来味道也会差很多。在烤花生的时候也可以专研多几种味道,味道越多口感就会越丰富,喜欢吃花生的你不妨在日常多去尝试。