相信大家都知道蘑菇，那么大家知道口蘑吗?其实口蘑就是我们经常说的双孢菇，也就是我们经常在超市中可以见到的双孢菇，它营养价值是非常高的，今天我们就一起来了解一下口蘑的营养价值以及食用方法的介绍吧。
口蘑的营养价值介绍
我们先来看一下口蘑的营养价值的介绍吧。口蘑的营养成分是非常多的，100克口蘑中包含了2.9克的蛋白质以及0.2克的脂肪以及8毫克的钙，说起来是非常有营养的，而双孢菇的蛋白质含量为35%到38%之间，含有大量的维生素B1，以及维生素B2，以及维生素D，这些在别的蔬菜中是没有这么多的维生素的，口蘑的营养价值是别的蔬菜以及水果的4-12倍，营养价值非常的高，所以有着保健食品以及素中之王的美称，受到了消费者的喜爱。
口蘑的医药价值
口蘑除了有非常大的营养价值之外，对医药方面也有一定的价值，经过医学表明。口蘑对病毒性的疾病是有一定的免疫作用的。因为口蘑中的糖分以及异蛋白有一定的抗癌活性，所以能够抑制肿瘤的发生，所以在一定程度上口蘑是可以降低血压以及胆固醇作用的，可以作为一种降压剂，而中医认为，口蘑是具有消食的作用的，所以科学家希望可以提取口蘑的有效成分，更好的服务医药方面。
口蘑的食用方法
上边介绍了口蘑的价值，那么我们应该怎么食用呢?下面小编介绍一种叫做双孢菇鹌鹑蛋的做法，供大家参考。要准备的材料有：双孢菇、鹌鹑蛋以及青菜。步骤如下：首先我们应该将双孢菇洗干净，保证材料的干净性，然后将双孢菇切开，尽量对半切开，这样的话熟的会比较均匀。之后要将青菜洗干净，也要对半切开，然后，锅里边放入冷水，将鹌鹑蛋放进去，然后用小锅煮熟，之后捞出直接放入冷水中，把壳去掉，放置一旁待用。然后，起锅放入油，油热之后把鹌鹑蛋放进去炸，一定要控水，不然的话油会四处蹦，然后，放入高唐，把鹌鹑蛋、双孢菇放进去煮，然后放入青菜，用水勾淀粉，就可以了，非常的简单，而且双孢菇的营养成分也不会流失。
以上就是对口蘑的营养价值及食用方法的介绍，希望以上的介绍能够帮助到大家。
