导语：清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，又是一年清明时。清明时节，在江南一带，往往少不了一样吃食——青团。将野菜氽后成汁拌入糯米粉，蒸煮后呈现碧绿色，那你知道究竟是加入了什么野菜吗？又为什么单单选择这种野菜呢？其实这都是有讲究的！鼠曲草，这就是加入的野菜，除了可食用价值之后，在中医学上还有入药价值。
看看鼠曲草图片，是不是在乡间小路见过呢？
说起鼠曲草，可能大多数人对于这个学名很陌生，但是我想，黄花曲草、清明菜、佛耳草、土菌陈、毛耳朵、水菊、菠菠草、毛毛头草等等一大堆别名总有你熟悉的吧！其实，鼠曲草这种植物在我国分布非常广，台湾、华东、华南、华中、华北、西北及西南各省区你都可以见到它的身影，甚至你还可以在日本、、菲律宾、尼西亚、中南半岛及等国家也可以看到这种植物，由此可见，鼠曲草生命力之顽强，适应性之强大。
如同鼠曲草图片呈现一般，主要的形态特征是绿色植物，从基部干枝开始分支斜向生长，生长高度一般为10~40厘米。在枝顶，密集的花苞形成伞房花序，花苞颜色为黄色、淡黄色，形状如同钟形，植物的花期在每年的1~4月，8~11月。春秋之际，走在乡间小路上，不妨放慢脚步，对照鼠曲草图片找寻下它的身影。
我想看着鼠曲草图片，大家更多反映是清明菜这个名字吧。其实，在江南一带，民间习俗，把鼠曲草春季开花时候采摘，清洗去除杂质，晒干储存。等到清明时节，将晒干的鼠曲草剁碎煮开，然后用来和面，这样白色的面自然染色为青色，青团之名由此而来。同时，也是由于添加了鼠曲草，使得青团在口感上更有嚼劲，味道更好。
单看鼠曲草图片，你能想到这普通至极的植物，除了食用价值，还有药用价值吗？其实，鼠曲草在化痰止咳、祛风除湿等方面颇有功效，可以治疗哮喘、支气管炎等疾病，甚至还可以内服治疗高血压，达到降血压的功效。
现在，你认识鼠曲草了吗？它可是不可多得的一味良药也。
