枫斗其实就是石斛的加工品。石斛因其生长在悬崖峭壁之上，常年接受天地之灵气，吸收日月之精华，因此它加工而成的枫斗也具备了它的素质，具有极高的药用价值和养生价值，受到人们的青睐。枫斗可以生津养胃，滋阴补虚，可以治疗人们身体的很多疾病。那么枫斗该怎么吃呢?下面小编来介绍下枫斗的食用方法以及中药理疗吃法。
食用方法
1)煎汤
洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“霍山石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味。
2)西洋参石斛茶
先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内备用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。
3)熬膏
洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。(功效：对劳损虚弱、肢节多）
4)入膳
洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)
5)煮粥
把铁皮枫斗和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒，最后放点盐。据说，这样煮出来的牛肉粥，不但有股特别的清香，常吃对肠胃还有好处。
6)浸酒
用冷开水将石斛洗净与其他物料(生地黄60克怀牛膝30克杜仲20克丹参20克枸杞5克白酒10升)一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。(功效：补肾养阴、生精祛风。)
以上就是枫斗的食用方法。现在的人生活压力大，身体难免会有这样或者那样的病态感觉，导致阴阳失衡。而枫斗正是调理阴阳，滋补保健的圣品，对人体是十分有益的。小编介绍给大家这么多枫斗的食用方法，大家可以在家里做一些来试试看哦!枫斗虽好，不过大家在食用的时候要注意，脾胃虚寒的人还是不要食用枫斗哦!
