平时咱们大家所经常能够提到、喝到和见到的茶叶大多为咱们内地的茶叶，但是咱们国家还有一种茶叶，也是非常出名，这种茶来自台湾，有一个统称，叫做台湾茶。今天呢，小编就以此为中心，向大家简单的介绍几种台湾茶的代表种类，希望大家能够通过这篇文章，对台湾茶有一个简单的了解，也希望大家看完小编所讲的内容，在了解的基础上，喜欢上台湾茶。
由于近几十年来，为适应市场需要，台湾相关机构不断应用新科技、新技术辅导茶农改进产制技术，提高茶叶品质，台湾茶已逐渐演变并自成一格，其外观及香味与大陆已绝然不同，其中最有特色和最有代表性的有台北文山包种茶、海山碧螺春、木栅铁观音、桃园龙泉茶、新竹苗栗白毫乌龙(桠风茶)、南投松柏长青茶、冻顶乌龙茶、竹山金萱、宜兰素馨茶、台东福鹿茶、花莲天鹤茶和高山乌龙茶等。
台湾茶品种代表
文山包种茶：是着重香气的茶叶，香气愈浓郁品质愈高级。主要产地在台湾北部山区、乌来风景区附近，以台北县坪林、石碇、新店所产最负盛名。文山包种茶以青心乌龙品种制造者品质最佳，要求外观呈条索状，色泽翠绿鲜活，水色蜜绿鲜艳，香气清雅似花香，滋味甘醇滑润带活性。
冻顶乌龙茶：是香气、滋味并重的茶叶，南投县鹿谷乡的特产茶叶。因制造过程经过布球揉捻(团揉)，外观紧结成半球形，色泽墨绿，水色金黄亮丽，香气浓郁，滋味醇厚甘润，饮后回韵无穷。
木栅铁观音：别名红心观音，其特点是条索卷曲、壮结、重实、成球状，色泽墨绿带鳝黄、显白霜，汤色橙黄显红、浓艳清澈，滋味醇厚浓烈，香气馥郁持久。
风茶：又名膨风茶，又称白毫乌龙、东方美人、桠风乌龙，是台湾名茶中之名茶，为新竹县北埔、峨眉及苗栗县头份所产，全世界仅台湾产制，由采自茶小绿叶之幼嫩茶芽，经手工搅拌控制发酵，使茶叶产生独特的蜜糖或熟果香，以芽尖带白毫愈多愈高级。其外观不重条索紧结，而以白毫显露，枝叶连理，白、黄、褐、红相间，犹如朵花为其特色，水色呈琥珀色，具熟果香、蜜糖香、滋味圆柔醇厚。
高山乌龙茶：指海拔1000公尺以上茶园所产的半球形包种茶。主要产地为嘉义县和南投县，具有色泽翠绿鲜活，滋味甘醇、滑软、厚重带活性，香气淡雅，水色蜜绿显黄及耐冲泡等特色。
看完这些内容，是不是就如小编第一段所说的一样，大家对台湾茶已经有了一个简单的了解了呢？在最后，小编想多做介绍的，是一种名叫冻顶乌龙茶的茶叶，这种茶的味道较之其他，茶味更加的浓重，同样的，它的香气也是非常浓厚的一种。喜欢喝浓茶的朋友，估计会比较青睐这一种茶叶，如果大家感兴趣，不妨买一些，尝尝。或许，就正是是在寻找的味道呢？
