相信不少的朋友都喜欢在自己的办公室里，或是在自己的包包里备点小零食，小甜点什么的以备在肚子饿的时候可以拿来常常，而喜欢吃枣的朋友应该对椰枣并不陌生了。椰枣其实也是一类水果，但是现在的大多数人们喜欢吃栆的蜜饯一类的。那么除了当零食，椰枣还能怎么吃呢？下面小编就来教教大家制作几款美食吧。
椰枣太妃布丁
准备材料：去核椰枣200g，苏打粉1/2tsp，沸水180ml，面粉165g，泡打粉3/4tsp，盐1/4tsp，无盐黄油(室温)75g，红糖160g，鸡蛋2枚，植物香草精1tsp
太妃糖浆材料：红糖160g，无盐黄油85g，双重奶油(doublecream)180ml，植物香草精1/4tsp
做法
1、先将椰枣切碎，加入苏打粉以及沸水搅拌均匀静置待用;
2、将面粉，泡打粉以及盐混合均匀待用;
3、将室温存放的黄油打发以后加入红糖，继续打发以后加入香草精混合均匀。注：浅色或者深色的红糖均可，个人感觉浅色的就可以，以免成品颜色太深。
4、接着分2次加入鸡蛋，搅拌均匀以后加入面粉混合物;
5、最后加入开水搅拌的椰枣，连同所有液体一起搅拌均匀;
最后加入开水搅拌的椰枣，连同所有液体一起搅拌均匀
6、倒入模具，180摄氏度烤35分钟左右即可;
竹叶尖椰枣水宝宝辅食
食材：鲜竹叶尖30g、椰枣2颗、水400ml。
步骤
1.鲜竹叶尖用淡盐水先泡洗干净，沥干;
2.椰枣洗净去核切小块,
3.把鲜竹叶尖和去核切小块的椰枣入奶锅，放水煮开;
4.转小火煮约15分钟后关火，焖一下放温过滤掉渣即可饮用!
小贴士
椰枣可以用蜜枣代替，蜜枣放一颗就可以了，以免太甜!
鲜竹叶尖以早晨带露水的效果最好，没有可以买淡竹叶代替!
椰枣苹果南瓜派
主料：椰枣6个、苹果一个、南瓜泥150g、鸡蛋一个、牛奶适量、苹果醋。
1.苹果削皮切片，不用很薄，有点厚度口感比较好。
2.椰枣洗干净去核，剪成小条状用苹果醋泡十分钟。(不泡也可以，我就是觉得椰枣有点偏干，所以顺手丢到苹果醋里泡着了，或者用牛奶泡也可以)
3.南瓜上锅蒸熟取150克南瓜泥。(南瓜泥是用来做派底的，这个可以随意，土豆红薯紫薯都可以，我是家里刚好有南瓜就用了)
4.鸡蛋一个打散，加入和鸡蛋同等量的牛奶和苹果醋搅拌均匀备用。
5.在可以在烤箱中用的容器中先把南瓜泥铺进去用勺子压平，然后放入苹果片，再放入椰枣，最后把刚才调好的鸡蛋牛奶苹果醋混合体均匀的倒入，没过食材即可，不要装太满哦，烤的时候会溢出的。
6.200℃预热烤箱然后烤20——25分钟即可。(根据自家烤箱的脾气哦)
小贴士
比较嗜甜的MM可以适量在蛋奶液中加点糖，我不是很嗜甜，并且南瓜、苹果、椰枣本身的甜度就很够，所以没有加糖，也健康一点。建议可以放凉了吃，味道更好哦。
椰枣是一种热带的水果，它的味道比普通的枣类更加美味，而且它本身也还具有多种营养价值呢。它含有多种人体所需的营养物质，可以补充能量，也能起到一定的保健作用，而且还有助于减肥瘦身呢。上面也分享了几种椰枣美食的材料做法，喜欢的朋友不妨在家里亲手制作试试哦，你会发现其实美食制作很简单。
