众所周知，鱼类具有很好的养生作用，能给我们的人体补充很多的蛋白质以及钾、钙等等的一些矿物质。所以，鱼类是许多养生朋友首选的食物。除了具有养生功效之外，鱼类具有很好的口感，不管是红烧还是油炸又或者是清蒸，都是一道很好吃的美食。那么，你们知道枪鱼吗?你们知道枪鱼长什么样吗?它的营养价值又有哪些?下面就由小编带你去了解一下吧。
介绍
枪鱼(marlin)亦称穿索针鱼。
鲈形目(Perciformes)旗鱼科(Istiophoridae)几种长吻的大型海产鱼类的统称。体细长，背鳍长，吻延长呈长镖枪状。漂游于全球海面。肉食性，主要以其他鱼类为食。其肉味美，极受游钓者欢迎。称为枪鱼的鱼甚多，但公认的有4种，即蓝、黑、纹、白枪鱼。蓝枪鱼(Makairanigricans)世界性分布，大型可达800公斤(360千克)，体色深蓝，腹部银白，常具淡色垂直条斑。黑枪鱼(M.indica或Istiompaxindicus)大小似蓝枪鱼或更大，已知达700公斤(1,500磅)以上者。为印度洋-太平洋种类;体背侧蓝或蓝灰，腹侧色淡;与众不同的是，直挺的胸鳍同鱼体相交成一锐角，若不用外力则难使之平贴于体侧。纹枪鱼(M.audax或Tetrapterusaudax)是另一种印度洋-太平洋枪鱼，体上部淡蓝，下部白色，具灰白垂直条斑，体重一般不超过125公斤。白枪鱼(M.albida或T.albidus)仅产于大西洋，体蓝绿色，腹部灰白，体侧具灰白垂直条斑，最大体重约45公斤。
枪鱼的营养价值
1.会使人变聪明。鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于人的智力系统的发育。因此，多吃鱼会使人变得聪明哦。
2.有助于人体发育。鱼肉中富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。而丰富蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。这也是生病或身体有伤口的时候，我们吃鱼的原因之一，因为鱼肉也可以帮助伤口复原及愈合。
3.可以降低胆固醇。鱼肉中所含的脂肪大多事不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。
4.降血脂效果好。经常吃鱼可降低血脂。医学实验证明，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。
5.易于消化。鱼肉很容易被体内消化和吸收，鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高，吸收利用率可高达96%。7
6.常吃鱼可以延缓衰老，还利于女士美容。鱼体内营养丰富，含有人体所需的各种营养元素，常吃鱼可以延缓衰老，减缓记忆力下降的趋势，还对于女士的容颜有一定的帮助。
好了，以上就是枪鱼的图片、简单的介绍和相对应的营养价值啦。是不是觉得食用枪鱼有很多的好处呢?有没有冲动到菜市场买条枪鱼回家烹饪一道美味的美食呢?其实，很多朋友可能已经见过或者吃过枪鱼，只是吃的时候并不知道它的名字而已，因为枪鱼属于比较常见的鱼类。除了食用枪鱼有很多的益处之外，其实食用其他的鱼类都具有大同小异的好处。
