含羞果其实就是北方的金珍果，是种茄果类蔬菜，学名酸浆，主要产自东北、广东一带。具有清热、化痰的作用，如果生活中有上火的症状，可以食用，来缓解病症。深受大家欢迎，那你知道含羞果怎么吃吗?都具有哪些功效与作用吗?下面就跟随小编一起来看看吧!
含羞果怎么吃
含羞果需要洗了吃吗?其实含羞果外皮有果皮，按理说直接剥去就可以食用，不用洗的，但是有的含羞果成熟果皮裂开还是可能将果肉弄脏，小编建议大家还是洗干净食用，反正清洗含羞果也不麻烦。
含羞果作用大全
1、含羞果是一种叫茄果类的蔬菜，也叫做酸浆，在东北和广东都有生产，而且含羞果是一种生长在原始森林中的水果，是特别天然的一种水果。
2、含羞果的营养成份特别的特殊，含有18种氨基酸，这些都是人体必需的，同时还含有多种维生素，可以说含羞果的营养成份特别的丰富，还是产自原始森林的，是一种特别天然的美果，含羞果的功效与作用还有很多，含羞果还有很好的清热利咽的作用，可以化痰，也能利尿。
3、含羞果含有大量的微量元素如微量生物碱、草酸、维生素C等，这些特殊的物质还有很好的降压作用，还可以强心，可以能抑制金葡萄球菌和绿脓杆菌。可以预防也可以治疗糖尿病、可以治疗扁桃体炎和一些慢性支气管炎。如果有再生障碍性贫血的人也可以多吃一些含羞果，如果有这些病症的人最好可以做到按时按量吃。
种植方法：
含羞果种植分为春、夏播和秋播。
春播：将种植地块深翻30厘米，整平，按30厘米的行距开沟，沟深1。5厘米，投种密度每延长米30粒种子，然后踩格子，把种子踩入土中，覆土厚1厘米左右。
夏播：利用闲散地块，于7月25日前将地里的杂草割掉，将种子拌上湿砂，用手均匀地扬在地表上，然后用铁耙子搂一遍，深度2—3厘米，待8月份雨季即能出齐苗。
秋播：方法同春播，时间在10月份，于封冻前播完，但秋播的种子不用冷冻处理。
田间管理：
含羞果管理较粗放，在幼苗期和开花前，正常铲瞳2遍，将杂草控制住，花后至采收期一般不用管理。从第二年开始，要及时清除多余的萌蘖。每667平方米保苗5万株左右。含羞果当年种植的产量不高，从第二年开始产量会不断增加。在生长季节无任何病害发生，可列为免疫品种。
