导语：日常饮食中，少不了鸡鸭鱼肉，但是营养要均衡，才可以生活得健康。因此，在每日三餐你中，我们要搭配食用绿色蔬菜，补充维生素，平衡肉类的脂肪。我们常在饭桌上看到绿色的中心通空的绿色植物，入口爽滑清脆，夏秋季节食用可降火妨碍，对降低血压有帮助。这就是蕹菜，蕹菜长什么样?它的生长习性是什么样的?本文小编就为您一一介绍。
蕹菜，是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。
夏秋季节主要绿叶菜之一。在空心菜的嫩梢中，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。水上竹叶菜。利用水面栽培的竹叶菜吸收水中营养，其生长过程无需施肥用，同时可以改善水质，绿化水源。
习性
蕹菜性喜温暖温润，耐光，耐肥。生长势强，最大特点是耐涝抗高温。在15℃--40℃条件下均能生长，耐连作。对土壤要求不严，适应性广，无论旱地水田，沟边地角都可栽植。夏季炎热高温仍能生长，但不耐寒，遇霜茎叶枯死，高温无地区可终年栽培。蕹菜属高温短日照作物，在江淮流域子蕹能开化结籽。而藤蕹对短日照要求严格，在江淮流域不能开花结籽，只能用无性繁殖。
功效
防癌
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
降脂减肥
所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
美容佳品
空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
防暑解热
它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
阅读了本文，您是否恍然大悟，原来这样的菜就叫蕹菜，这也是我们平时所称的“空心菜”，在夏秋季节，我们的餐桌上常常有它们的身影，因为常吃这种菜可以降低血压，平衡我们平日所食用的肉类、糖分、脂肪等。其耐涝抗高温，温度再高也可以生长，但是不耐寒。且蕹菜还要其他包括妨碍、减肥、防暑的功效。欣赏完蕹菜的图片，您是否对它有了更多地了解?
