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云南茶叶品种有哪些

云南茶叶品种有哪些

发布:2020-07-03 06:17:50

茶文化跟随着历史的脚步,传承至今,成为了现在我国现在的一种独有且悠久的文化传承。云南茶叶是对在云南地区所产的茶叶的统称,云南茶叶种类非常多,且各具特色,下面我们就来了解一下云南茶叶种类有哪些。

【滇红】

滇红是云南红茶的统称,分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种,主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地、州的25个县,滇红于1939年在凤庆试制成功,曾被英国女王置于透明器皿内作为观赏之物,其品质可与世界上最好的印度、斯里兰卡、肯尼亚红茶相媲美。

【绿茶】

云南绿茶包括晒青、炒青、烘青和蒸青以及各种名茶,遍及滇西南和滇南各茶区,主要供应内销。

【普洱茶】

普洱茶是久负盛誉的传统历史名茶。历史上著名的普洱茶,泛指用云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青、揉捻、晒干而制成的晒青茶。自唐宋以来,滇南产地的晒青茶即集中到普洱府(今普洱县)销售,普洱茶因此而得名。

普洱茶内质特点是:汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜。性温和、耐储藏,适于烹用或泡饮,不仅可解渴、提神,还可药用。经临床试验,证明普洱茶因有抑菌、降脂、减肥、防治高血压等作用而受到国内外人士的普遍喜爱和欢迎,年出口量一千多吨。

【翠华茶】

翠华茶产于大关县翠屏山麓的翠华寺。翠华茶的产制已有500多年历史。翠华茶采摘细嫩,清明前十天左右选采一芽一叶和一芽二叶初展的鲜叶,精工细制而成。现在的翠华茶是仿照杭州龙井茶制法。外形扁平滑直,色泽黄绿光润,汤色清澈明亮,香气馥郁清鲜,滋味鲜醇爽口,叶底嫩匀绿亮。翠华茶以其“形美、香郁、味爽”的特点,赢得了声誉。

【竹筒香茶】

产于云南西双版纳的勐海县和文山壮族苗族自治州广南县的底圩,桂叶洋红采用大叶种晒青茶为原料加工而成,为云南古老名茶品种之一。竹筒茶外形呈棒状,白毫特显,汤色黄绿明亮,具有竹叶的清香,味美爽口,饮时只要掰少许茶叶,用沸水冲泡即可;竹筒香茶耐久储藏,将制好的竹筒香茶,用牛皮纸包裹好,存放于干燥处,其品质经久不变。

【三七茶】

三七茶是三七叶、茎与适量茶叶科学配制而成的袋装泡茶,因三七又叫田七,故又名“田七茶”。三七是云南文山主产的一种名贵中药材,它的叶和茎等含有丰富的三七皂甙,有与人参相似的作用。三七茶具有清凉解渴,振奋精神,增强体质的保健功能,对心血管病等多种疾病有良好的预防作用。

【花茶】

采用浓郁芬芳的鲜花和上等滇绿窨制而成。因窨制的鲜花和茶胚不同,分为茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、桂花茶及大众花茶、香茶。茉莉花茶又因茶胚级别的高低和窨花次数的多少,分为单熏、双熏、叁熏。云南花茶的特点在于有浓郁的茶味,芬芳的花香,两者融为一体,相得益彰,饮后令人齿夹留香。

小编在上文中介绍的几种云南茶叶都是现在大家比较熟知的云南茶叶种类,事实上云南茶叶还有很多种,比如云南雪茶、云南苦丁茶、云南康砖茶等等一些云南所特有的茶类品种。茶叶中含有很多对人体有效的营养物质,列如茶多酚、蛋白质、维生素等,所以经常喝茶对人体有很好的保健作用。