“人是铁、饭是钢，一顿不吃饿得慌”，在人类的各个种类食物当中，大米是当之无愧的第一食粮。大米是稻谷经过清理、砻谷、碾米、刷米等多个工艺后所得到的成品，其是人类的最主要的食物之一。在大米大家族中，最享有盛名的那就应该属于是东北大米了。下面就来介绍下东北大米品种。
什么是东北大米?
东北大米是因产自于我国东北三省而得名，其是东北三省的黑土地上所出产的大米的统称，。目前，东北大米的产地主要是辽宁的盘锦、吉林的乌拉街镇、黑龙江的方正等地。一般情况下，东北大米的生长周期为180天左右。东北大米有哪些品种?
东北大米作为东三省黑土地上所出产的大米的统称，其有着很多个品种，每一个品种的大米都有着其特有的品质和特色。下面小编就为朋友们简单介绍几个最具有代表性的东北大米品种吧。
有机大米
东北有机大米总是那么受人们欢迎，就是由于栽种在肥沃的土地上，栽种在无污染的地区，吸收的能量都是来自大自然，有机大米不打农药不施肥，更不会含有防腐剂等添加剂，这样的大米才是纯天然的绿色食品，不会由于各种添加剂而给人们的身体带来不必要的危害。
东北有机大米不仅对人体无任何害处，而且还营养丰富，含有很多对人体有利的微量元素。与一般的大米相比，有机大米含有的这些微量元素有很多是普通大米所没有的，而这些微量元素又刚好是人们身体所必须的，这也是有机大米特别受人们喜爱的原因之一。
岔路口大米
长春种植的水稻为温带粳稻，大面积种植吉粳88等部颁一级优质水稻品种。稻米米粒丰盈，横断面近于圆形，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后柔软可口，米香味浓，口感在粳米品种中较为突出，同时营养丰富，富含钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素和维生素B、氨基酸等，是东北地区大米中的极品。
东北大米的七大品牌
1、五常大米：国家保护商标，黑龙江省著名特产，生活中做米饭的佳品，其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁，素有“贡米”之称。
2、响水大米：产于镜泊湖西北三十公里处，唐代渤海国上京龙泉府遗址附近的响水乡。它是黑龙江省的著名特产，驰名中外。颗粒丰满，质地坚硬，透明纯净，焖出的饭质柔软，香味袭人。
3、大显硒米：根植于中国吉林省柳河县。原始耕种，长白山冷山泉水灌溉，火山岩泥培育，，确保大显硒米的优良品质。一年仅有一季，亩产水稻仅有570斤左右，日照可达145—148天，富含46种营养元素，米香四溢，沁人心脾，每千克大显硒米均可达到含高硒约200微克。
4、北大荒大米：位于东经123°40′-134°40′和北纬40°10′-50°21′之间，生长周期在180天左右，阳光雨露充足，种植在极肥沃的黑土壤中，富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素，极其符合稻米生长的要求，以纯净无污染的河水或井水灌溉，独特地域优势，保证了大米独有的品质。
5、梅河大米：吉林省梅河口市特产，中国国家地理标志产品，米粒晶莹如玉，米饭清香宜人，软硬适口，冷饭不回生，1990年，被指定为第十一届亚运会特需食品;1995年，取得了绿色食品标志使用权。
6、阿城大米：米质晶莹、口感醇香、米饭清香柔软，营养丰富，有益健康。1996年3月获得“中国大米之乡”称号。产品相继通过无公害农产品、绿色食品、有机食品认证。。
7、嫩江湾大米：选用优质稻谷为原料产品保持纯天然、无污染米粒，清洁、晶莹剔透，食用口感香甜，绵软劲道，不回生，食用安全，是现代家庭食用的米中精品。
除了以上小编所为朋友们介绍的三种极具代表性的东北大米品种之外，像大显硒米，五常大米，庆安大米等都是非常好的东北大米的代表品种。总的来说，不管是哪一个品种的东北大米其都是稻米家族中优质品种，朋友们可以放心的食用。
