大麦与小麦一样属于禾本科植物，是我国古老的粮食品种之一，它的种植历史已经有几千年。大麦作为一种重要的粮食和饲料作物，在世界上的种植总面积仅次于小麦、玉米和水稻。大麦有稃大麦和裸大麦两种，在青藏高原地区，主要种植裸大麦，也就是青稞，它是藏族人民主要的食粮。下面小编就为大家讲解一下有关大麦的一些知识，并且附上其精美的图片供大家欣赏。
栽培历史
大麦产生于中东，栽培可能在史前始於埃塞俄比亚高地和东南亚，据信在埃及可追溯到西元前5000年，在美索不达米亚、西北欧和中国分别始於西元前3500年、前3000年、前2000年。大麦为16世纪犹太人、希腊人、罗马人和大部分欧洲人的主要粮食作物。
气候条件
气候适应性强於其他谷类作物。有适於温带、亚北极地区、亚热带的品种。生长期至少90天，在谷类作物中是较短的。所以在喜马拉雅山脉生长季节很短的坡地也可栽培，但产量较低。其抗干热的能力也较其他小粒作物强，在北非近沙漠地带于秋天播种，在欧洲西部和北美的冷温潮湿地带于春天播种。
大麦功效
功效主治
大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功效;治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。
能平胃止渴，消食治疗腹胀。长时间食用，可使人头发不白。用它和朱砂、没石子等药物，还可以将头发染成黑色。它还能宽胸下气，凉血，消食开胃。大麦性平凉，口成滑腻。曾有人患喉炎，吃东西无法下咽，用大麦面作成稀糊，吃后助胃气。平和三伏天，朝廷将面赏赐给下臣，也是因为它性凉，能消暑热，对脾胃有益。
副作用
1、拉肚子。对于胃不是很好的人，喝了大麦茶会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子，建议与决明子、茯苓、乌龙茶等组方为决乌汤茶，即可享用大麦的好处，可以规避大麦的副作用。另外，空腹的时候不宜喝大麦茶。
2、孕期回奶。孕妇尽量也不要饮用，因为可能会引起孕妇回奶。
3、大麦茶最好现泡煮就现喝，隔夜或者过来好几天的大麦茶就不要喝，对孩子的身体健康不利。
好了，以上就是小编为大家介绍的关于大麦的一些知识。通过小编的介绍，以及这些精美的图片，相信大家对大麦的了解也比较全面了。大麦在我国是一种古老的作物，早在新石器时代中期就有栽培，距今已经有5000多年的历史。大麦耐旱、耐盐、耐低温冷凉、耐瘠薄，而且早熟，因此它的栽培非常广泛，产量也是相当高的。
