平贝母，为百合科植物平贝母，本品呈扁球形，高0.5～1cm，直径0.6～2cm。表面乳白色或淡黄白色，外层鳞叶2瓣，肥厚，大小相近或一片稍大抱合，顶端略平或微凹入，常稍开裂；。野生主要分布在长白山脉和小兴安岭南部山区。
平贝母具有清热润肺，化痰止咳的作用。主治主肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血，瘰疬，乳痈等。平贝母是药用贝母的一种，主产于东北，已有百余年历史，功效与川贝母类同，有清热润肺，止咳化痰的作用的。那么，接下来小编为大家介绍平贝母食用方法及贝母的种植技术。
平贝母食用方法
1、可以和梨子一起炖服，或打碎冲服，或泡酒或煎剂即可。
2、研成粉末冲服。
3、常配沙参、麦冬等以养阴润肺化痰止咳;治肺热肺燥咳嗽，常配知母以清肺涧燥化痰止咳，如二母丸。
4、常配蒲公英、鱼腥草等以清热解毒，消肿散结。
平贝母的种植技术
平贝母喜湿润，忌干旱和积水。多分布于我国西南地区及青藏高原海拔的高山灌丛及草甸地带，因高温和干旱常与强光伴随，夏季高温强光使贝母早枯。在全光照而凉爽的条件下，植株生长健壮，鳞茎发育良好，质地坚实，在荫蔽地方则生长不良。
平贝母既可有性也可无性繁殖。有性繁殖从种子到种子需4年，生育期90—105天，9月中旬以后，植株迅速枯萎、倒苗，进入休眠期。日均气温达5度左右出苗，10～13度开花，14—16度果实成熟。
在选择平贝母的种植地址的时候要选择向阳或晚阳平坦山坡地，以土层深厚的黑泡土、油砂土为好。在夏末秋初杂草种子未成熟前整地。平贝母种子因生长的自然环境不一，成熟进间不一致，故据果实成熟程度来采收，当贝母果实饱满实全变枇杷黄而不存绿色，或呈草白半透时采收为佳。采种当天最好以癣类植物分层覆盖，装竹筐，保持通气，不干，以促进母种胚的分化，提早成胚时间。
当播种平贝母时若土地较干，可在播种完后洒适量的水，保持土壤水分至冻土为止。翌年土壤解冻后，还要注意土壤是否缺水，适时洒水，防止春早。平贝母的病害常为锈病，可用石硫合剂、代森锌、退菌特、敌诱纳等防治。
平贝母一般在播种后4年收获。7-8月，土壤水分不高的晴天挖取鳞茎，清除泥土，果或炕至表面呈粉白色后，装在麻袋里，轻轻撞击外表粘附泥土，再果至全干，筛净灰土即成。
平贝母的主要病虫害防治
1、锈病
又名“黄疸”，4月中、下旬发生。叶背和叶基有锈黄色夏孢子堆，破裂后有黄色粉末随风飞扬，被害部造成穿孔，基叶枯黄，后期茎叶布满黑色冬孢子堆。防治方法：①清园，消灭田间杂草和病残体;②开花前喷敌锈钠300倍液，7天1次。
2、菌核病
主要危害鳞茎。鳞片被害时产生黑斑，病斑下组织变灰，严重时整个鳞片变黑，皱缩干腐，鳞茎表皮下形成大量小米粒大小的黑色菌核;被害株地上部萎蔫枯黄。防治方法：①轮作;②选排水良好的地高畦种植，加强田间管理;③肥料要腐熟;④及时拔出病株并撒石灰消毒病穴;⑤用50%多菌灵1000倍液灌根;⑥发病严重地区用种子繁殖，防止种栽带菌。
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