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苤蓝的营养价值及功效作用

苤蓝的营养价值及功效作用

发布:2019-01-12 20:33:53

冬季寒冷,空气中的水分也不多,导致皮肤容易干燥,建议人们在这个时候就需要多吃一些蔬菜,来让身体吸取到足够的水分和维生素,让皮肤变得水润。想要吃蔬菜的话可以去市场,在那里可以看到很多种蔬菜,不同的蔬菜带来的营养价值也是不一样的。与其他的蔬菜知名度高不同,苤蓝是一种人们知道比较少的蔬菜,那么苤蓝的营养价值是什么?

苤蓝有很多名字,比较常见的一个是球茎甘蓝,因为它外形圆圆的,比较像球。苤蓝有白绿色、绿色、紫色三种,绿色是人们生活常吃,也是大众接受度最高的苤蓝颜色之一。苤蓝有点像大头菜,也有包心菜的影子,吃起来的口感就跟甘蓝的茎有点像,甜甜脆脆的,味道也很清新。炒、煮、煎、煲汤等,苤蓝都非常好吃,喜欢的人可以多发挥其吃法。

常见的营养价值及功效作用:

1、营养成分多。维生素E、维生素b、钾、维生素c、粗纤维、铁、钙、胡萝卜素、蛋白质、硫胺素、核黄素等多种营养素,这些营养素能给人的身体带来诸多的好处。

2、消食解便秘。遇到大吃大喝、肠胃消化不好、便秘等等问题的时候,苤蓝能帮助起到消化的作用,里面的纤维素能够让肠道蠕动,进而增加排便率,避免身体因为便秘而累积毒素。

3、提高免疫功能。苤蓝中的多种维生素与微量元素能帮助身体提高免疫力,进而避免生病,由于苤蓝还能够抑制亚硝酸胺这种致癌物质生成,所以它还具有防癌的效果。

4、解决多种疾病。胃病、解毒、治虚火、辅助十二指肠溃疡治疗、消肿、解决虚火、腹痛等等身体不适,在中医上还有苤蓝药用功能。

苤蓝的营养价值是什么?由文章中的介绍大家可以知道,苤蓝带来的健康功效是非常多。如果你是喜欢吃苤蓝的人,如果你想要让自己的身体吸取到苤蓝带来的诸多好处,那么建议你可以多去了解一下苤蓝的做法,让自己吃到多种苤蓝。此外,除了苤蓝外,生活中很多的蔬菜也能够带来好的营养成分,建议人们在平常生活中吃蔬菜的时候不要太过单一,多去尝试一些不同的蔬菜。