大家有没有听说过草果呢?草果其实是一种姜科植物所成熟的果实。草果多生长于沟边树林内。今天呢小编主要和大家来了解一下草果以及草果的食用方法。
草果是什么东西?
草果果实成熟采收时通常呈红褐色时，然后进行晒干或是烘干。通常呢草果是药食两种的。在药理方面草果能治脾寒湿、消宿食、解酒毒、镇咳祛痰、抗炎抗菌等。草果也是一种香料植物的果实呢，它具有浓郁的辛辣香气，能清除腥味，增进人的食欲，是一种不错的烹调上好的佳品。
草果的食用方法
草果清炖牛肉
草果清炖牛肉，主要防治胃寒呕吐，促进人的消化系统。对于手足冰冷、气血循环不良的患者长期服用会有所改善。
草果清炖牛肉所选用的主要材料：牛肉、姜、草果。
草果清炖牛肉的食用制作方法：
首先将牛肉切成块，接着用清水浸泡半天去除血水，中间记得换水几次哦。然后生姜切片，草果拍碎备用。这时将牛肉凉水下锅，大火煮沸，将其中的血水煮出。然后倒出，用热水冲洗净牛肉，重新入锅，接着添加开水和姜、草果，大火煮开，撇净水中的浮沫，转小火炖煮。直到筷子可以轻松插入牛肉，添加适量的盐，继续小火炖半小时就可以了呢。
草果羊肉汤
草果羊肉汤，对于脘腹受寒、消化不良、腹胀肠鸣等症的朋友，可以益脾暖胃。
草果羊肉汤所选用的主要材料：豌豆80克、草果5克、羊肉500克、青萝卜200克、姜、香菜、盐、醋、胡椒粉各适量。
草果羊肉汤食用制作方法：
首先呢将青萝卜、羊肉洗净，切成小丁，豌豆洗净，姜剁成细末。接下来将萝卜丁、草果、羊肉丁、豌豆入锅内，加水适量，先用大火烧开，然后改用小火，加姜末炖约l小时至肉熟烂。接着加入盐、醋、香菜末和胡椒粉调味就完成了呢。
草果人中黄汤
草果人中黄汤，主要用于去除湿解毒，散寒开胃。
草果人中黄汤所选用材料：草果40克(去壳取仁，用生姜汁加清水拌炒)、人中黄50克、地骨皮60克。
草果人中黄汤食用方法：用水煎服，每天1剂。也可以研末服用，每次10克，每日1次。
通过上述小编对草果以及草果的食用方法的详细介绍，您了解的怎么样了呢?
