导语：美食之所以美味是因为其特有的味道或香味，很多烹调佳品加上辅料、作料后，味道更加，而其中的加料反而可以养生，对人们的健康有帮助。香叶，即人们常说的月桂叶，我们常在煮菜或蒸菜中加入这种作料，起到调鲜的作用，在中医学中，这种作料也有一定的祛风除湿的作用。本文小编就为您介绍香叶的功效与作用。
烹调加料
月桂为樟科月属常绿小乔木，烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶，但与肉桂树的桂叶、桂花树的桂叶均不同，它属于西餐调料，罐头配料，身价远高于肉桂树叶与桂花树叶。
月桂叶原产于南欧地中海沿岸的绿灌木或小乔木，两种月桂叶都是绿色，呈长椭圆披针形，约长三英寸，叶面光滑，带有辛辣及强烈苦味。月桂叶是欧洲人常用的调味料和餐点装饰，如用在汤、肉、蔬菜、炖食等，可说是一种健胃剂。
香叶功效与作用
止痛、抗神经痛、抗菌、抗痉挛、开胃、收敛、促进胆汁分泌、利尿、通经、退烧、利肝、杀虫、助产、激励、利胃、促进发汗、补身。
香叶的养生功效很强，但是比较也是一种中药，因此日常在利用香叶治疗疾病的时候，也要注意用量方法，同时如果一定要用香叶治疗疾病的话，一定要听专业的中医的指导才能科学的用药，才能更好的促进健康。
中医认为，香叶具有祛风除湿的功效，帮助身体排除湿气，还能行气止痛，据说香叶有轻微的麻痹作用，因此可以用来止痛。
香叶还有杀虫的功效，而疝气、阴囊湿疹、疥癣等都能通过香叶来治疗。香叶还具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的功效，天气湿冷，较容易感染风寒的时候，在烹制食物时加一些香叶，既能保证食物的香氛，又能起到驱寒的效果。
很多食物我们不仅吃起来口感好，味道好，在中医治疗方面，也有很大的功效和作用。比如人们常常会在烹饪中加一些辅料，香菜、葱、蒜、桂皮、香叶等，这些作料的加入可让食物的味道更加鲜美，同时也有一定的健补身体的作用，多吃这些食物可以让身体变得更健康。本文小编为您介绍了香叶这种作料的功效和作用，希望对您有帮助。
