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苟杞功效与价值介绍  如何辨别苟杞优劣

苟杞功效与价值介绍  如何辨别苟杞优劣

发布:2020-07-08 11:54:52

汤是中国人非常爱喝的东西,广东更是将汤视为一种非常好的补品。小编记得以前从学校回到家,妈妈总是会熬好一大锅汤在家里等着我,而小编对于汤的记忆也是充满着浓浓家的气息。而对于熬汤而言,配料是很重要的,下面,小编就为大家介绍一种汤里常见的事物——苟杞,苟杞又称为枸杞,关于苟杞的功效作用及价值将在下文阐述。

苟杞简介

枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”,而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种,与琼珍灵芝、长白山人参,东阿阿胶并称为中药四宝。

宁夏枸杞在中国栽培面积最大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区,而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。

苟杞功效作用

提高机体免疫功能,增强机体适应调节能力。食用枸杞子不但可增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害,增强机体对各种有害刺激的适应能力。

抗癌。枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用。当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮机体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗,有减轻毒副作用,防止白血球减少,调节免疫功能等疗效。

如何辨别苟杞优劣

从形状上辨别

枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点,这个外地枸杞是没有的,宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉,无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。

从气味上辨别

对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

从口味上辨别

宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。

苟杞在很多汤里面都会看见,在小编的印象里,苟杞是经常与红枣一起出现的。人们对于苟杞的印象大部分都是其明目的功效,但通过以上小编对苟杞功效作用的介绍,我们可以看到,原来平时这么常见的苟杞有着这么多的作用,不管是用苟杞来煲汤还是泡水,在好味道的同时也能有益于身体健康,何乐而不为呢?喜欢的朋友赶快买回去煲汤或是以其他的方式食用吧。