中国是茶的故乡,历史悠久;长期的发展渐渐形成了茶独有的文化。茶艺就是喝茶的一种艺术文化,具有浓厚的民族特色;现如今,茶是国人经常喝的,但常常是喜好喝茶的人多,懂茶的人少;茶艺是有艺术感染力的一种文化,懂茶者能从中领悟生活的真谛;接下来小编为大家带来古丈毛尖的茶艺,看看大家能否从中领悟到自己的生活。
古丈毛尖茶艺:传统泡法
先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶。
冲泡步骤:
烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止.
倒水:将壶内的水倒出至茶船中。
置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。
注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。
倒茶:
1.先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。
2.将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。
3.另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。
分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。
奉茶:自由取饮,或由专人奉上。
去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。
以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶以备下次用。
以上便是古丈毛尖的茶艺介绍,好茶需要配好水,还需要懂得泡茶的人,一系列的步骤中体现出独具民族特色的文化,大家能否学会呢?能否从中领悟到自己的生活呢?展现茶冲、泡、饮的技巧,把日常的喝茶走向艺术化,提升品茶的境界,赋予茶灵性与美感,带给人生活的领悟,这便是茶艺的真谛所在。